Es fácil aprender a preparar una taza perfecta de espresso. Y puesto que el café expreso es la base para muchas otras bebidas de café, como capuchinos y lattes también será perfecto una vez que su espresso sea el correcto.

Espresso se hace forzando el agua caliente (no hirviendo) bajo presión a través de un disco de café molido finamente. Cuanto más fina la molienda, más denso es el disco, por lo tanto, mayor será la presión necesaria para forzar el agua a través de él. La regla más importante de hacer café espresso perfecto es que la presión utilizada debe empujar el agua a través del disco de café en 25-30 segundos. Si tarda más de esto, el café será amargo.